מאת: לוני רוזנבלום​, 8/6/2014

​​

​​​דבקות בתכנית אכילה בריאה הינה ללא ספק עבודה קשה מאוד. אין דרך לעקוף את זה ועבור רבים משמעות הדבר היא לוותר על המזונות שהם הכי אוהבים. אך עם זאת, לא חייבים לעשות את זה! אם אדם מגביל את עצמו כל כך הרבה עד כדי הגעה למצב שאכילה בריאה הופכת יותר למכשול מאשר לעזרה, אזי ההרגלים הטובים שלו לא יחזיקו מעמד לאורך זמן רב.אם כך, מה זה אומר? ניתן עדיין לאכול קינוח – וגם ליהנות מזה! הכירו כמה תחליפים חכמים אשר יכולים להפוך קינוח לבריא יותר כחלק משגרת היום שלכם.

המפתח לשילוב נכון של קינוח הינו הנאה מ"פינוק מתוק" בלי להעמיס ולהוסיף קלוריות, שומן וסוכר מיותרים. קינוחים יכולים לעתים קרובות להפוך את השמירה על משקל תקין למשימה קשה עד בלתי אפשרית. אבל מי באמת רוצה לוותר על המאכלים האהובים עליו? מטבע האדם, קשה לנו מאוד להילחם נגד כוח הרצון. 

כמו בדברים רבים בחיים, מתינות היא המפתח גם כאן, כך שתצטרכו לעצור את עצמכם לפני שתגיעו למצב של "פינוק יתר".

נסו מנות הגיוניות כגון פרוסת עוגה אחת בלבד, ועדיין תשמרו על טווח הקלוריות הרצוי  והמומלץ ליום.

לא כל עוגת שוקולד או מאפין בננה ואגוזים נוצרים בצורה שווה. חפשו דברי מאכל אשר אינם מכילים כמות גדולה של חמאה, אגוזים, או ציפוי קרם. מאחר ורגשות אשם יכולים לעתים להרוס ארוחה טובה, למה לא לנסות כמה מהרעיונות הבאים כתחליף לקינוחים "הרגילים" שלכם?

​

דוגמאות לקינוחים בריאים:

- עוגיות דלות שומן

- תותים טריים עם שמנת דלת שומן

- כמה חתיכות של שוקולד (עדיף מריר)

- ענבים קפואים- פודינג עם חלב דל שומן

- קינוח קפוא ללא מרכיבים חלביים

- גלידת קרח דלת שומן או סורבה

- פירות העונה חתוכים

- שייק פירות טריים

 

אם אתם אלה שאחראיים על הבישול, קיימות דרכים רבות להפוך את המתכונים האהובים עליכם לבריאים יותר באופן קבוע.

 

השתמשו ב:

- תחליפי ביצים או חלבוני ביצה במקום ביצים שלמות.

- רסק תפוחי עץ או רסק שזיפים במקום שמן כאשר אתם אופים באופן טבעי ועל מנת ללכוד את הלחות בעוגות ובלחמים שלכם.

- פחות סוכר.

 

מתכונים רבים דורשים כמות סוכר גדולה יותר מאשר באמת נחוץ. אתם אפילו עשויים לאהוב יותר את המאכל עם כמות מופחתת של החומר המתוק!

- קינוחים על בסיס פירות. למרות שאנו עדיין צריכים להיות זהירים, בקינוחים אלה לעתים קרובות יש פחות קלוריות ושומן מאשר בקינוחים המבוססים על שוקולד או קרם.

​

בתיאבון!

 

 

מקור:

"www.sparkpeople.com - "Healthier Ways to Eat Dessert

​

 

​

לוני רוזנבלום – מאמן כושר ובריאות אישי בכיר, מאמן כדורשת נשים ומאמן משחקי כדור מוסמך B.Ed מטעם המכללה האקדמית בוינגייט.